La iluminación influye decididamente en la presentación de los productos, y según indican los estudios de consumo, el color es el atributo más importante para el cliente a la hora de decidir su compra. Si se resaltan los colores naturales, el producto exhibe una imagen fresca y sugerente. Las encuestas indican que más de un tercio de los productos adquiridos en los mostradores de autoservicio se compran por impulso, simplemente porque parecen atractivos.
Una iluminación adecuada crea una atmósfera que anima a los clientes a comprar y muestra la mejor cara de los productos. Realza el color y la naturalidad de los alimentos.
La deliciosa repostería recién salida del horno también enseña su mejor imagen con las campanas con iluminación especialmente concebida para mostrar los tonos dorados.
